Tinh bột nghệ có tan trong nước không? Đây là câu hỏi mình nhận được rất nhiều từ khách hàng trong thời gian vừa qua.
Dường như nhiều chị em đã và đang có cái nhìn sai lầm về vấn đề này.
Hôm nay, mình quyết định viết bài viết này để giải đáp toàn bộ thắc mắc của khách hàng. Chị em cùng theo dõi nhé.
Khuyến mãi lớn mừng xuân Canh Tý
ÁP DỤNG CHO KHÁCH HÀNG KHI MUA COMBO BẤT KỲ SẼ ĐƯỢC TẶNG NGAY 100G VIÊN NGHỆ MẬT ONG TIÊU ĐEN TRỊ GIÁ 150.000Đ
Mua 1 hũ 500g - Freeship nội thành TP.HCM
Mua 2 hũ 500g - Freeship Toàn Quốc
Mua với Số lượng lớn - Hưởng mức giá sỉ với chiết khấu cao kèm nhiều ưu đãi đặc biệt
Nội dung chính
Tinh bột nghệ có tan trong nước không?
Hiện nay, có khá nhiều fanpage, website tung tin rằng tinh bột nghệ có thể hòa tan hoàn toàn trong nước.
Sự thật hoàn toàn không phải là như vậy chị em nhé.
Tinh bột nghệ về bản chất cũng là tinh bột được làm ra từ củ nghệ. Chính vì vậy, tính chất của tinh bột nghệ hoàn toàn giống với tinh bột.
Tinh bột là chất rắn vô định hình, màu trắng, không tan trong nước. Trong nước nóng từ 65 độ C trở lên, tinh bột chuyển thành dung dịch keo nhớt. Dung dịch này được gọi là hồ tinh bột.
Tới đây, thắc mắc tinh bột nghệ có tan trong nước không chắc hẳn đã được giải đáp rồi chứ ạ?
Nhiều khách hàng sau khi đọc những tin đồn trên mạng liền phản ánh lại với mình làm mình phải đính chính lại.
Sau đó chị em cũng đã hoàn toàn an tâm sử dụng sản phẩm tinh bột nghệ đỏ nguyên chất Acumin bên mình.
Tinh bột nghệ không tan trong nước vì nó nặng hơn nước. Khi bạn hòa tinh bột nghệ vào nước và đợi từ 1-2 phút thì sẽ thấy tinh bột nghệ lắng xuống phía bên dưới. Khẳng định tinh bột nghệ tan hết trong nước là hoàn toàn sai lầm.
Hiện tượng hồ hóa tinh bột nghệ là gì?
Do về bản chất tinh bột nghệ cũng là tinh bột. Nên khi pha với nước nóng sẽ xảy ra hiện tượng hồ hóa tinh bột nghệ.
Đây chính là lý do nhiều chị em khi đổ nước sôi vào tinh bột nghệ sẽ xảy ra hiện tượng vón cục, kết keo.
Bởi vậy chị em chỉ nên pha tinh bột nghệ với nước ấm khoảng 40 độ để sử dụng. Nếu pha nước quá nóng sẽ làm chất curcumin có trong tinh bột nghệ bị mất tác dụng.
Đây cũng chính là một trong những cách nhận biết tinh bột nghệ nguyên chất mà mình đã từng đề cập tới.
Nhiều chị em do chưa hiểu hết nên khi thấy tinh bột nghệ pha với nước nóng bị vón cục liền nghĩ rằng đó là tinh bột nghệ giả.
Kết luận
Mong rằng bài viết này sẽ giải đáp câu hỏi tinh bột nghệ có tan trong nước không của chị em.
Nếu còn thắc mắc gì, chị em đừng ngại đặt câu hỏi phía bên dưới. Mình sẽ giải đáp toàn bộ thắc mắc của chị em.
Xem thêm: Bóc Phốt Chiêu Trò PR Láo “Tinh Bột Nghệ Tan Hết Trong Nước Sôi”